Dansbuffé i Orrskogen
Starta danskvällen på Folkets Park Orrskogen med att äta vår mycket populära buffé som serveras måndag-lördag kl. 18.00–19.30.
FÖRBOKA I TID. BEGRÄNSAT ANTAL PLATSER.
På buffén varje kväll:
Smörgåsbord: Kallskuret, sillar, olika sorters lax, olika röror, sallader mm.
Kvällens varmrätt: Se respektive dag.
Vegetarisk varmrätt varje kväll – beställs hos hovmästaren.
Dessertbord med kaffe: Se respektive dag.
MÅNDAG:
Orrskogens tolkning på Biff Rydberg med ölstekt lök, färskpotatis, senapskräm, rödvinssky & ingefärspicklad gurka.
Dessert: Kompott på säsongens bär med vit choklad/mascarpone kräm & rostad vit choklad.
TISDAG:
Långbakad fläsksida, örtrostad sötpotatis, chorizosmör, waldorfsallad & rödvinssky.
Dessert: Citrontiramisu med mynta & sockrade blåbär.
ONSDAG:
Coq au vin på majskyckling & smör/parmesanslungad färskpotatis.
Dessert: Kladdkaka med dulce de leche pannacotta.
TORSDAG:
Helstekt Picanha med rostade säsongsgrönsaker, chimichurri på soltorkade tomater & löksky.
Dessert: Tres leches tårta med hallonkompott.
FREDAG:
Hälleflundra, vitvinsbakad fänkål, sandefjordsås & smör/citronslungad färskpotatis.
Dessert: Mörk choklad tryffelkaka, havtorn, socker & mjölkchokladmousse.
LÖRDAG:
Helstekt oxfilé med vitlök/örtslungad färskpotatis, vaxböna med stekt fläsk & portvinsås.
Dessert: Rabarberpaj med kolasmul, färska jordgubbar & vaniljcreme.
Endast förbokning!
Pris: 350:-/person inklusive bordsvatten eller lättöl.
Fullständiga rättigheter.
Matallergier och intolerans meddelas hovmästaren i förväg.
Telefon till hovmästaren: 070-623 07 97.