Dansbuffé i Orrskogen

Starta danskvällen på Folkets Park Orrskogen med att äta vår mycket populära buffé som serveras måndag-lördag kl. 18.00–19.30. 

FÖRBOKA I TID. BEGRÄNSAT ANTAL PLATSER.

På buffén varje kväll:
Smörgåsbord: Kallskuret, sillar, olika sorters lax, olika röror, sallader mm.
Kvällens varmrätt: Se respektive dag. 
Vegetarisk varmrätt varje kväll – beställs hos hovmästaren.
Dessertbord med kaffe: Se respektive dag.

MÅNDAG:
Orrskogens tolkning på Biff Rydberg med ölstekt lök, färskpotatis, senapskräm, rödvinssky & ingefärspicklad gurka.
Dessert: Kompott på säsongens bär med vit choklad/mascarpone kräm & rostad vit choklad.

TISDAG:
Långbakad fläsksida, örtrostad sötpotatis, chorizosmör, waldorfsallad & rödvinssky.
Dessert: Citrontiramisu med mynta & sockrade blåbär.

ONSDAG:
Coq au vin på majskyckling & smör/parmesanslungad färskpotatis.
Dessert: Kladdkaka med dulce de leche pannacotta.

TORSDAG: 
Helstekt Picanha med rostade säsongsgrönsaker, chimichurri på soltorkade tomater & löksky.
Dessert: Tres leches tårta med hallonkompott.

FREDAG:
Hälleflundra, vitvinsbakad fänkål, sandefjordsås & smör/citronslungad färskpotatis.
Dessert: Mörk choklad tryffelkaka, havtorn, socker & mjölkchokladmousse.

LÖRDAG:
Helstekt oxfilé med vitlök/örtslungad färskpotatis, vaxböna med stekt fläsk & portvinsås.
Dessert: Rabarberpaj med kolasmul, färska jordgubbar & vaniljcreme.